お店訪問記

外苑前『焼鳥今井』素材を引き立てる旨さ!シックなカウンターでいただくワインと焼き鳥



【今回のお会計は2人で¥21,120でした!!】



デートに使える焼き鳥店をお探しなら是非おすすめしたい

ミシュラン東京(2021)でビブグルマン選出の

今井

に行って参りました。



焼鳥店においては、アラカルト注文できるお店が個人的には好きではありまが、、、

たまにはコースでいただきたいと思い、東京カレンダーで見掛けた『今井』を選びました。


と言う事で今回は『焼鳥 今井』の体験談をお伝えしてきます。




『焼鳥 今井』について

場所

『焼鳥 今井』は神宮球場からほど近い外苑前に位置しています。


最寄駅は外苑前で徒歩6分程度、表参道駅からは徒歩10分程度

ほんの100メートル離れた場所には、ミシュラン2つ星(2021)で有名な「フロリレージュ」があります。

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店主

店主である今井充史氏は、銀座の名店「バードランド」などで経験を積み、2006年に『今井』を開店させたそうです。


この『焼鳥今井』の隣には「とんかつ七井戸」という豚カツ店があるのですが、実はこのお店も今井氏が手掛けているとの事。


ランチタイムは待ち必須の人気店であります。


評判

食べログ口コミにてお店の評価をみてみました。

  • 高評価「店内の雰囲気が良い、野菜がジューシー」
  • 低評価「お味噌汁がぬるかったりとランチがイマイチ」

との事です。


料金

◯ランチ営業
◯ディナー営業

<昼>
¥1,300/焼鳥3種丼
追加焼鳥各¥300
テイクアウトもあり

<夜>
¥6,600/焼鳥コース
¥8,250/今井コース
¥9,350/おまかせコース


その他アラカルトメニューもあり。



我々は1番人気である¥8,250の今井コースをいただきました。




お店の様子

店内の雰囲気

店内に入ると、大きな焼き鳥台を囲む様にカウンター席が広がっていました。


焼き鳥屋にしてはかなり広く席は25ほど、店員さんの数も多めです。



客層・利用シーン

全体の6、7割が男性同士

あとはカップルで、女性同士は1組もいませんでした。


年齢層は30代、40代と比較的若めではないでしょうか。


利用シーンはデートや飲み会、友人同士の集まり(4人まで)など比較的カジュアルな場に向いていると思います。


ドレスコード

ドレスコードの指定はありません。

平日だった事もあり、スーツなどのビジネスライクな装いの方が多かったです。



体験談

今回は¥8,250今井コースをいただきました。


お店の方曰く1番人気なコースとの事。




まずはシャンパンで乾杯。
焼き鳥店にしては、ワインメニューが豊富でありました。

  • 左:豆腐
  • 右:ささみ

ささみは磯部焼き風に。
海苔×醤油×ささみは相性が良いのですね。美味しい。

  • 左:レバー
  • 右上:つくね
  • 右下:サラダ


あくまで素材が1番で、味付けは適度な塩と胡椒のみです。

  • 左:ぼんじり
  • 右上:うずら
  • 右下:ももした

部位によって、こんなにも脂の加減や柔らかさ、食感が様々なのですね。


特に鶏の尻尾にあたる部分ぼんじりは、弾力が特徴でグミ好きの自分としてはかなり好みの部位だと思いました。

  • 左:椎茸
  • 右上:???
  • 右下:にんじん
  • 左:鴨ねぎま
  • 右上:玉ねぎ
  • 右下:トマト

野菜はどれも甘みがあってジューシー。

  • 左:手羽先
  • 右上:だし汁
  • 右下:チーズにカンパーニュ


よくフレンチでいただくカンパーニュって何ぞや、と思っていたので調べてみました

正式名称パン・ド・カンパーニュ:大麦粉などで作られたフランスパンの一種。パリ市民が田舎の思い出い出すような、素朴な外観と味わいに「田舎風パン」と呼ばれる。


との事でした。

余ったスープにつけて食べると美味しいですよね。(レストランでのマナー的にはNGかもしれませんが)


そして最後のキャラメルアイスのどら焼き。



以上、今井コースの内容でした。

わたし的ベスト一品

”つくね”です。

噛んで肉汁溢れるあの瞬間がたまらない。

シンプルな味付けが、焼き加減の絶妙さを表している一本でした。





子供舌ながらも、人気焼き鳥店ならではの焼き加減や味付けなどを体験できて良かったです。


野菜はどれも美味しく、健康意識の高い女性も満足できる内容ではないでしょうか。


ごちそうさまでした

『焼鳥今井』★★

主観的評価
★★★:リピート確定!!
★★:機会があれば行きたい
★:また行くかもしれない



予約

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店舗詳細情報

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